奶茶起源引战：谁才是真正发明者众说纷纭你站哪一派

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第一派是西藏酥油茶派。这派的人拍着胸脯说，奶茶的祖宗就是酥油茶。你想啊，茶叶从汉地传过去，藏民拿酥油和盐巴一起搅，那不就是最早的奶茶吗？有茶有奶有盐，浓稠滚烫，喝下去浑身暖。这说法听着有道理，可反对的人立刻跳出来：酥油茶是咸的，现在大家说的是甜奶茶，那能是一回事吗？酥油茶派就反驳：奶茶最早本来就是咸的，甜的是后来才变出来的花样。你信不信？反正这派在高原上底气很足。

第二派是英国下午茶派。这派的人端着骨瓷杯说，奶茶是英国人发明的。他们把红茶从印度弄来，加牛奶加糖，弄成了英式奶茶。然后通过殖民和贸易传遍全世界。这派还拿出证据：英文里奶茶叫milk tea，很多地方喝奶茶的习惯都是英国人带过去的。可反对的人笑了：英国人喝茶才几百年？中国茶文化几千年，你跟我说奶茶是英国人发明的？英国派就辩解说，加奶加糖这种喝法确实是英国人推广的。你站不站这派？我觉得得打个问号。

第三派是台湾珍珠奶茶派。这派年轻人最多，嗓门也最大。他们说，奶茶的真正发明者是台湾人，而且具体说是台中春水堂或者台南翰林茶馆。八十年代有人把粉圆扔进奶茶里，珍珠奶茶就诞生了。这派说，没有珍珠的奶茶只能叫奶加茶，有了珍珠才叫现代奶茶。可反对的人撇嘴：珍珠奶茶只是奶茶的一个品种，你不能拿品种当起源啊。台湾派就急：那你说谁先往茶里加奶的？吵来吵去没个完。

第四派是印度马萨拉茶派。这派的人说，奶茶的根源在印度。印度人老早就在红茶里加香料加牛奶，叫马萨拉茶。英国人是学了印度的喝法才搞出英式奶茶的。这派还翻出历史：英国人在印度殖民的时候，发现当地人喝加奶的茶，就带回了欧洲。所以奶茶的源头在印度。可西藏派和英国派都不认，说马萨拉茶是香料茶，跟普通奶茶不是一路。印度派就嘿嘿笑：你们吵你们的，反正我们喝了几百年了。

第五派是香港丝袜奶茶派。这派的人说，奶茶是香港人发明的。五十年代香港茶餐厅的师傅用丝袜一样的滤网反复拉茶，把红茶做得浓滑，再加淡奶，就成了丝袜奶茶。这派说，这才是现代奶茶的工艺基础，没有拉茶和淡奶，奶茶不会那么好喝。可台湾派立刻怼回去：你那叫港式奶茶，我们珍珠奶茶才是让奶茶火遍全球的。香港派就说：火遍全球不等于发明。两边谁也不服谁。

第六派是内蒙古咸奶茶派。这派的人慢悠悠地说，你们争的都是后来的事。我们蒙古族喝奶茶喝了多少辈子了？砖茶熬煮加鲜奶加盐，那是日常口粮。奶茶在我们这儿不是饮料，是主食的一部分。这派还说，元代的时候蒙古人就把奶茶带到了中原。可反对的人说，那是咸奶茶，跟现在满大街的甜奶茶不是一个东西。内蒙古派就叹气：你们就知道甜的，忘了奶茶本来的样子。

你看这六派吵成一锅粥。还有第七派叫“谁也不是派”，这派最冷静，说奶茶根本不是一个人一个地方发明的。茶加奶这种喝法，只要一个地方有茶有奶，当地人就会自然想到混在一起喝。西藏有牦牛奶，内蒙古有牛羊奶，印度有水牛奶，英国有奶牛，台湾有奶粉。所以奶茶是多点起源，各走各的路，最后汇到一起。这派说，你们非要找一个发明者，那是钻牛角尖。

我听完这些派别，心里其实偏向第七派。但要说站队，我得说句实话：西藏酥油茶派和内蒙古咸奶茶派在时间上最早，这个没得争。可你要问现在大家喝的甜奶茶是谁发明的，那台湾派和香港派都有道理。台湾派给了珍珠，香港派给了拉茶工艺。英国派给了加糖加奶的流行喝法。印度派给了香料思路。谁也不能把谁一棍子打死。

那到底站哪一派？我站“好喝派”。谁发明的不要紧，要紧的是今天你手里那杯好不好喝。你要非逼我选一个，我选台湾珍珠奶茶派。为什么？因为珍珠奶茶让奶茶从一杯普通饮料变成了年轻人手里的社交符号。没有珍珠奶茶，奶茶可能还只是茶餐厅里的配角。当然这话一说出去，香港派和西藏派肯定要来跟我吵。吵就吵吧，反正奶茶越吵越香。

最后说一句：起源之争没有标准答案，各派都有各派的道理。你站哪一派？站完了记得请我喝一杯。

　　新华社快讯：10月30日，国家主席习近平在北京为来华进行国事访问的德国总统施泰因迈尔举行欢迎仪式。