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先说说进门那套流程。服务员把你领到一张巨大的桌子前面桌上摆着干冰雾气还有几片花瓣。然后开始念一段像诗不像诗像广告不像广告的词。念了足足三分钟。我心想我是来吃饭的还是来参加朗诵会的。念完了给你一块热毛巾擦手。毛巾倒是挺热可这跟你家菜好不好吃有半毛钱关系吗。

接着上菜。第一道菜叫云雾初开。端上来一个玻璃罩子里面三只虾。服务员当着你的面把罩子掀开一股白烟冒出来。虾是凉的。真的就是白灼虾放凉了。然后配了一小碟蘸料。蘸料味道还行但虾肉又柴又没弹性。我问服务员这虾怎么是凉的。他说这是设计好的温度为了突出虾的本味。我当时就想拍桌子。你家的本味就是冰箱味吗。

第二道菜更绝。一个巨大的白盘子中间放着一小块豆腐。豆腐上面撒了几粒黑芝麻。盘子边上用酱汁画了一道弯弯曲曲的线。服务员说这是主厨的灵感之作象征着人生的曲折与平淡。我尝了一口豆腐。就是超市里两块钱一盒的内酯豆腐。连盐都没放。我问服务员这豆腐有什么特别。他说这是有机黄豆手工磨制。我又问那为什么一点味道都没有。他说这是为了让食客体会食材的纯粹。纯粹你个头啊纯粹。我花一千多块钱来吃一块没味道的豆腐你跟我说纯粹。

第三道菜上来的时候我已经不抱什么希望了。果然又是一个大场面。一个石锅里面装着几片蘑菇。服务员往石锅里倒了一壶热汤。滋啦一声。然后说请慢用。我捞了捞。一共五片蘑菇。汤是清汤寡水的那种。蘑菇倒是新鲜但也就是菜市场能买到的口蘑。这一道菜标价三百八十八。我算了一下一片蘑菇七十七块六。这蘑菇是金做的还是银做的。

最离谱的是主食。一小碗米饭上面盖着一片薄薄的烤和牛。和牛是真的和牛。但薄得能透光。我用筷子夹起来对着灯看了一眼。真的能看见对面的服务员。那片和牛大概只有指甲盖那么厚。下面的米饭倒是给得挺足。可米饭就是普通大米饭。连个寿司醋都没放。就这碗饭要价五百八十八。我吃完之后又饿又气。饿是因为量实在太少。气是因为我居然真的掏了钱。

再说服务。全程有服务员站在你旁边每隔两分钟就过来问一句需要帮您讲解一下这道菜吗。你刚想好好吃口东西他又来了。后来我实在受不了了说不用讲解我们自己吃。结果他脸上的笑容立刻消失了。好像我不听他讲故事就是对他的不尊重。结账的时候还加收百分之十五的服务费。服务什么了。服务你念诗还是服务你倒汤。我朋友说这服务费大概是用来买那些干冰和花瓣的。

最搞笑的是吃完之后餐厅还送你一张卡片。上面印着什么匠心独运风味至臻之类的鬼话。我翻过来一看背面居然印着主厨的签名。我连主厨长什么样都不知道。签名倒是挺好看。跟明星签名似的。我拿着那张卡片想了半天。我这一顿饭到底吃了什么。吃了干冰吃了白烟吃了服务员的朗诵吃了盘子上的酱汁画。就是没吃到一顿正经饭。

后来我跟另一个去过的朋友聊起来。他说他也觉得坑但不敢说。因为发朋友圈的时候配了九张图底下几十个人点赞夸他有品位。他怕说不好吃显得自己没档次。我一听就明白了。这哪是吃饭啊。这是花钱买朋友圈素材。那些干冰那些花瓣那些盘子上的画。全是为了让你拍照发朋友圈用的。至于菜好不好吃。根本没人在意。

所以回到标题那个问题。这极品盛宴到底是美食还是智商税。我的答案很明确。这就是彻头彻尾的智商税。它把吃饭这件事包装成了一场表演。你花的钱大部分买了布景买了道具买了演员的台词。真正进到你嘴里的东西连十分之一都不值。而且你还不能抱怨。你一抱怨就有人说你不懂欣赏。说你不懂主厨的用心。我就纳闷了。一个厨子把菜做得好吃不是最基本的吗。什么时候把菜做得又凉又淡又少反而成了高级了。

我承认有些创意菜确实有意思。把食材做出新花样是本事。可你不能用创意当遮羞布。掩盖分量少味道差价格高的事实。更不能搞一堆花里胡哨的仪式感然后让食客为那些仪式买单。吃饭就是吃饭。好吃是第一位的。你弄再多的干冰再多的诗朗诵再多的酱汁画。不好吃就是不好吃。花一千多块钱吃五片蘑菇一块豆腐三只凉虾。这不是智商税是什么。

最后给还没去的朋友一句忠告。如果你钱多得没地方花就想拍几张好看的照片发朋友圈。那你去吧。但如果你是真的想好好吃顿饭。听我一句劝。楼下那家开了十年的小馆子。三十块钱一碗红烧肉盖饭。比这极品盛宴实在一万倍。至少人家肉是热的饭是香的。吃完你不会觉得自己像个冤大头。

　　中新网重庆10月30日电 (记者 钟旖)记者30日获悉，为期一个月的“科普列车川渝黔行”大型主题科普活动日前收官。